Straccetti di manzo su letto di funghi e grana

buongiorno, oggi un nuovo appuntamento con idea menù

visto il periodo abbiamo pensato ad un menù delle  feste

ed io con il secondo piatto vi offro

straccetti di manzo su letto di funghi e grana

 un secondo piatto diverso dal solito arrosto o cappone in brodo

il grana con il funghi rendono il piatto saporito e stuzzicante

vediamo la lista della spesa

per 4 persone

tempo di preparazione 20 minuti

tempo di cottura 30 minuti

600 gr di manzo

farina q b

1 bicchiere di vino bianco o rosso

olio

sale

300 gr di funghi

100 gr di grana

come si prepara

in una grossa padella versate un paio di giri di olio

tagliate le fette di carne a pezzetti

infarinateli

versateli nell'olio

fate cuocere girando spesso per 15 minuti

aggiungete il vino

fate asciugare

salate

in un piatto da portata appoggiate i funghi e il grana a pezzi

completate con la carne

ed ora il menù completo

Antipasto Carla carpaccio d'anatra con insalata e avocado

Primo Laura tortellini in crosta di sfoglia

Secondo Paola Straccetti di manzo su letto di funghi e grana

Dolce Linda budino al cioccolato con succo di melograno